Informativa sulla privacy

Ultimo aggiornamento: 16 giugno 2026

Questa Informativa sulla privacy spiega quali dati Ninaku raccoglie, come li utilizziamo, con chi li condividiamo e quali diritti hai su di essi. Ninaku è un sistema di gestione per attività gastronomiche composto dalle app Ninaku Go (mobile), Ninaku POS (web) e Ninaku Menu. Utilizzando Ninaku accetti le pratiche descritte qui.

Titolare del trattamento

Il titolare del trattamento dei dati è Francisco Marín, titolare di Ninaku, con operatività in Ecuador. Trattiamo i dati personali in conformità con la Legge Organica sulla Protezione dei Dati Personali (LOPDP) dell'Ecuador e con le altre normative applicabili.

Per qualsiasi domanda sulla privacy puoi scriverci a support@ninaku.io.

Dati che raccogliamo

Raccogliamo i dati necessari affinché il sistema funzioni e la tua attività operi:

  • Dati dell'account dello staff: nome, indirizzo email, telefono e password.
  • Dati dell'attività e dell'operatività: sedi, menù, prodotti, inventario, tavoli, ordini, clienti dell'attività, vendite, pagamenti e crediti o acconti.
  • Immagini di ricevuta: foto scattate con la fotocamera o selezionate dalla galleria come prova di pagamento o di consegna.
  • Posizione del dispositivo: utilizzata unicamente per localizzare l'indirizzo di consegna sulla mappa.
  • Token delle notifiche push (Expo, APNs, FCM) per inviare avvisi al tuo team.
  • Dati tecnici del dispositivo: modello, sistema operativo e dati diagnostici di base.
  • Dati di fatturazione elettronica: i dati fiscali del cliente finale che vengono trasmessi al SRI per obbligo di legge.

Come utilizziamo i dati

Utilizziamo i dati per le seguenti finalità:

  • Fornire e gestire il servizio: gestione di ordini, pagamenti, inventario, fatturazione e report.
  • Creare e amministrare gli account dello staff e i relativi permessi.
  • Inviare notifiche operative (nuovi ordini, stati della cucina, pagamenti, consegne).
  • Emettere documenti elettronici e adempiere agli obblighi fiscali nei confronti del SRI.
  • Fornire supporto, risolvere problemi e migliorare il funzionamento del sistema.
  • Garantire la sicurezza del servizio e prevenire frodi o usi impropri.

Autorizzazioni del dispositivo

L'app mobile richiede determinate autorizzazioni solo quando sono necessarie per una funzione specifica:

  • Fotocamera: per scattare foto di ricevute di pagamento o di consegna.
  • Foto e galleria: per selezionare immagini di ricevuta già salvate sul dispositivo.
  • Posizione: unicamente per localizzare l'indirizzo di consegna sulla mappa durante il delivery.
  • Notifiche: per avvisare il tuo team su ordini, cucina, pagamenti e consegne.

Con chi condividiamo i dati

Non vendiamo i tuoi dati. Li condividiamo solo con fornitori che ci aiutano a fornire il servizio, e unicamente nella misura necessaria:

  • Fornitori di hosting e infrastruttura cloud dove è ospitato il sistema.
  • Servizi di notifiche push (Expo, Apple APNs, Google FCM).
  • Google Maps, per mostrare e localizzare gli indirizzi di consegna.
  • Il Servizio delle Entrate Interne (SRI) dell'Ecuador, per la fatturazione elettronica richiesta dalla legge.

Trasferimenti e SRI

Quando emetti documenti elettronici, i dati fiscali del cliente finale vengono trasmessi al SRI perché la legge ecuadoriana lo richiede. Alcuni dei nostri fornitori di infrastruttura possono trattare dati al di fuori dell'Ecuador; in tali casi applichiamo le garanzie richieste dalla normativa sulla protezione dei dati.

Conservazione dei dati

Conserviamo i dati dell'account e dell'operatività finché il tuo account è attivo. I dati fiscali e di fatturazione vengono conservati per il tempo richiesto dalla legislazione ecuadoriana, come minimo sette (7) anni. Quando un dato non è più necessario e non sussiste un obbligo legale di conservarlo, lo eliminiamo o lo rendiamo anonimo.

Sicurezza

Applichiamo misure tecniche e organizzative ragionevoli per proteggere i dati: cifratura in transito, controllo degli accessi per ruoli, backup e buone pratiche di sviluppo. Nessun sistema è totalmente infallibile, ma lavoriamo per ridurre i rischi e proteggere le tue informazioni.

I tuoi diritti (LOPDP)

In conformità con la LOPDP, in quanto titolare dei dati personali hai diritto a:

  • Accesso: sapere quali tuoi dati trattiamo.
  • Rettifica: correggere dati inesatti o non aggiornati.
  • Cancellazione: richiedere l'eliminazione dei tuoi dati quando appropriato.
  • Opposizione: opporti a determinati trattamenti.
  • Portabilità: ricevere i tuoi dati in un formato strutturato di uso comune.

Come esercitare i tuoi diritti

Per esercitare uno qualsiasi di questi diritti, scrivici a support@ninaku.io dall'email associata al tuo account. Risponderemo entro i termini previsti dalla legge. Alcuni dati, come quelli richiesti dagli obblighi fiscali, possono essere conservati anche se ne richiedi l'eliminazione.

Minori

Ninaku è uno strumento di gestione per attività e non è rivolto ai minori. Non raccogliamo consapevolmente dati personali di minori.

Modifiche a questa informativa

Possiamo aggiornare questa Informativa sulla privacy per riflettere cambiamenti nel servizio o nella normativa. Pubblicheremo la versione vigente su questa pagina e indicheremo la data dell'ultimo aggiornamento.

Contatti

Se hai domande su questa informativa o sul trattamento dei tuoi dati, scrivici a support@ninaku.io o visita https://ninaku.io.